Backen

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Rosmarinkekse

Es muss ja nicht immer nur süß sein. Manachmal ist auch etwas herzhaftes angebracht. Gut kombinierbar mit Dips und Gemüse. Dafür einen Zweig Rosmarin waschen und die Nadeln fein hacken. 130g Mehl 1/2 TL Salz 30ml Olivenöl 50g Sahne Zu einem Teig verkneten und zweischen zwei frischhaltefolien dünn ausrollen. Das […]

Goldtröfchentorte

Ganz einfach zu machen und richtig lecker. Aus den folgenden Zutaten einen Knetteig herstellen und diesen in eine Springform geben. 200g Mehl 2TL Backpulver 75g Zucker 1 P. Vanillezucker 75g Margarine 1 Ei       Füllung: 750g Quark 150g Zucker 2P. Puddingpulver Sahne Geschmack 3 Eigelb Saft von 1 […]

Schwarzwälder-Kirschtorte

Der Geburtstags-Wunschkuchen meiner Oma.  Da ich Schwarzwälder Kirschtorte nicht jeden Tag mache, war dies schon eine kleine Herrausforderung für mich, welche ich aber dennoch gemeistert habe. Für diejenigen, die das Abenteuer „Schwarzwälder Kirsch“ eingehen möchten, habe ich das Rezept beigefügt.   Aus den folgenden Zutaten einen dunklen Biskuittteig herstellen.   […]

Schoko Geburtstagstorte

Tortenboden: 100g Schokolade (Zartbitter oder Bitterschokolade) 200g Zucker 200g Margarine 4 Eier 200g Mehl 50g gemahlene Mandeln 1 TL  Backpulver 1 Prise Salz 15g Backkakao 100ml Milch Die Zutaten zu einem Teig rühren und in eine eingefettete Springform geben. Im Vorgeheiztem Backofen für 40-45 Minuten bei 180 °C (Umluft: 160 […]

Brombeer-Tartelettes

Das Rezept: Teig: 200g Mehl 100g Butter 50g Zucker 1pr. Slaz 1 Ei Für den Teig werden alle Zutaten in einer Schüssel zusammen geknetet. Hat dieser eine feste Konsistenz, muss er 1 Stunde lang im Kühlschrank ruhen. Anschließend die Masse in 4 gleiche Teile zerteilen und die Förmchen damit ausgleiten. […]