Frische Karotten im Garten? – Und jetzt? Rohkost kennt jeder, Karottengemüse genauso aber Möhrentorte? Das Rezept stammt von meinem Mann besser gesagt von seiner Oma, die den Kuchen in Perfektion beherrscht. Wenn ich neue Rezepte zum ersten mal mache, probiere ich das ganze erst einmal in kleineren Mengen, daher ist […]
Kuchen
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Für unsere standesamtliche Hochzeit haben wir uns was ganz besonderes ausgedacht. Wir haben am Waldrand an einem kleinen See uns das JA- Wort gegeben. Wir und auch unsere Hochzeitsgesellschaft war in Tracht. Die ganze Hochzeit war sehr natürlich und rustikal aufgebaut. So auch unsere Deko, welche in Lavendelfarben gehalten sind. […]
„Das ist mir zu sauer!“ „Das ist mir zu süß!“ „Das hat Kernchen, die in den Zähnen hängen bleiben!“ Ich glaube das kennt jeder. Wenn man Obstkuchen macht, gehen die Geschmäcker außeinander. Daher mache ich den Kuchen einfach bunt, da ist dann für jeden was dabei. Für diesen Blechkuchen habe […]
Ich liebe Hefegebäck in allen möglichen Varianten. In der Ruhe liegt die Kraft. Und das ist schon das ganze Geheimnis des Hefeteiges. Hier eins meiner Lieblingsleckereien. Der ganz einfache Hefezopf. Egal ob mit Quark, Pudding, Mohn oder Nüssen gefüllt. Frisch schmeckt er am allerbesten, eignet sich aber auch sehr gut […]
Bei uns ist es vor Ostern üblich einen Hefezopf oder ein Osterbrot zu backen. Am Gründonnerstag wird es dann endlich angeschnitten. Dafür einfach einen süßen Hefeteig herstellen: 1 Würfel Hefe 1/4l lauwarme Hefe 1Prise Zucker Die Hefe zerbröckeln und in der lauwarmen Milch mit Zucker auflösen 500g Mehl 2Eier 100g […]
In letzter Zeit habe ich jede Menge zu tun und daher auch ein bisschen Stress, da ich (naja eher meine bessere Hälfte) am Wochenende nicht auf Kuchen verzichten möchte, muss etwas schnell gebackenes her. Also was eignet sich da nicht besser als ein Rührkuchen. Hier das Rezept für meinen Ameisenkuchen. […]
Ganz einfach zu machen und richtig lecker. Aus den folgenden Zutaten einen Knetteig herstellen und diesen in eine Springform geben. 200g Mehl 2TL Backpulver 75g Zucker 1 P. Vanillezucker 75g Margarine 1 Ei Füllung: 750g Quark 150g Zucker 2P. Puddingpulver Sahne Geschmack 3 Eigelb Saft von 1 […]
Der Geburtstags-Wunschkuchen meiner Oma. Da ich Schwarzwälder Kirschtorte nicht jeden Tag mache, war dies schon eine kleine Herrausforderung für mich, welche ich aber dennoch gemeistert habe. Für diejenigen, die das Abenteuer „Schwarzwälder Kirsch“ eingehen möchten, habe ich das Rezept beigefügt. Aus den folgenden Zutaten einen dunklen Biskuittteig herstellen. […]
Tortenboden: 100g Schokolade (Zartbitter oder Bitterschokolade) 200g Zucker 200g Margarine 4 Eier 200g Mehl 50g gemahlene Mandeln 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 15g Backkakao 100ml Milch Die Zutaten zu einem Teig rühren und in eine eingefettete Springform geben. Im Vorgeheiztem Backofen für 40-45 Minuten bei 180 °C (Umluft: 160 […]